卵焼きの味つけ「甘い」派?「しょっぱい」派?とその他の味を考案

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卵焼きは「甘い」派?「しょっぱい」派?

卵焼きといえば、「甘い」派と「しょっぱい」派で好みが別れますが、世間的には「甘い派」の意見の方が多いようです。

  • 甘い派……59%
  • しょっぱい派……41%

※2016年3月にWebアンケート。有効回答数104件(22歳〜39歳の働く男性)

出典:マイナビウーマン
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「甘い」卵焼きの調味料

  • 砂糖…大さじ2杯弱
  • みりん…小さじ1杯

⇒ 甘い卵焼きの定番は砂糖!!砂糖さえいれれば、確実に甘くなります。みりんを入れるとさらに甘味が出ます。

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「しょっぱい」卵焼きの調味料

  • めんつゆ …小さじ 1杯
  • 塩…適量
  • 醤油 …小さじ 1杯…など

⇒ しょっぱい卵焼きには砂糖は入れてはいけません!めんつゆと醤油でしょっぱさを引き立てます。

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その他の味付けアイデア

卵焼きは上記のように「甘い」と「しょっぱい」の2つが定番化しておりますが、他にも卵焼きの味の系統は再現可能だと思われます。

今回は、ちょっと恐くて試せない味付けを考えてみました。

① 辛い

  • 唐辛子
  • コショウ
  • からし

⇒ 辛い調味料を入れることで簡単に再現可能!!唐辛子なら赤みも出るので見るからに辛そう(>_<)コショウは何度か試したことありますが、美味しいです。

② 苦い

  • 青汁
  • ドクダミ
  • ゴーヤ

⇒ 苦い卵焼きは危険ですね!苦いのが苦手な人には美味しいではなく、まずい卵焼きになってしまいます。青汁は健康に良いかも?

③ 酸っぱい

  • 梅干し
  • レモン

⇒ 梅干しを練り込んだ卵焼きというのも面白いかも?

まとめ

卵焼きは世間的には、甘い派が圧勝のようです。

甘い卵焼きはなんだか懐かしい感じがしますよね?子供が好きな味付けのため、昔のことを思い出してというのもあるかもしれません。

個人的には「甘い派」があるなら、逆の「辛い派」が好きな卵焼きもあってもいいのかな?と思いました。考えたアイデア以外にも辛口のキムチを添えたりすれば、お酒のおつまみにも合って良さそうですね。

甘い派、しょっぱい派、辛い派、苦い派、酸っぱい派…他にもアイデア次第で卵焼きの味は考えられますが、あなたは何派ですか?

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